现在很多朋友开始健身增肌，这种意识是好的，因为肌肉是健康的本钱。

不过，这里提醒大家，一定要做到 吃动平衡 。如果只强调锻炼增肌，而不注重合理营养，对健康来说，反而是“花钱”，而不是“赚钱”。

增肌时过度补充蛋白质，当心损害健康

(资料图片)

我们评价一个人运动的安全性和有效性，从营养角度说，是有清晰指标的。

比如体重是否合理，就是判断运动是否标准的重要依据之一。

比如，运动到身材已经皮包骨了，还加强运动，反而容易导致抵抗力下降，或引发其他问题。

合理体重是吃动平衡的。若体重超重，就要增加运动消耗，如果人很瘦还拼命运动，就要补充营养。

健身时不能只盯着肌肉，甚至为了增肌，饮食上处于夸张阶段，是有害健康的。

什么叫夸张阶段?

比如一些人为了增肌，一天吃10多个鸡蛋，或者一天只吃鸡肉、牛肉，却不吃菜，主食吃得也很少。摄入过多蛋白质，人体并不需要这么多，非常浪费。

有的人甚至在这个基础上，还大量吃蛋白粉、鸡粉。这样做腹肌、马甲线可能会达到所谓的标准，但时间一久，会加重内脏负担。尤其有些人肾功能本来就存在异常，再超量补充蛋白质，可能会进一步加重肾损伤。

此外，大量吃蛋白，还会增加尿钙的流失，带来很多不良后果。

另外，完全不吃主食，也不碰油，把脂肪摄入量卡得很低，时间长了对身体也有损害。

脂肪消耗过度，对健康有弊无利。

现在有很多青春期、育龄期女性因出现闭经问题来就医。

有些患者在就诊时发现，致病原因并不是妇科病，而是因为身体脂肪等成分过少，根本无法维持正常的月经水平和激素水平。

健身时也要均衡营养，做到食物多样化

无论是否处于健身阶段，都要注重营养，做到食物多样化。即 一天吃12种以上的食物，一周吃25种， 并且合理搭配，可参照以下搭配方法：

1.谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；

2.蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上，每周10种以上；

3.鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；

4.奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种，每周5种以上。

把以上食物按照一日三餐分配，每餐尽量包括4～5个品种，加上零食(比如坚果、水果等)1～2个品种，这样摄入的营养素才全面、均衡、齐全。

总之，健身是为了健康，均衡营养也是为了健康。饭吃好了，能够让你更健康。大众健身，是为了促进健康，把营养做好，两者结合起来，才能达到更完美的健康状态。

北京协和医院临床营养科

于康教授